Qu'est-ce que luzerne cultivée ?

La luzerne cultivée, également appelée alfalfa, est une plante fourragère très populaire dans l'agriculture. Elle appartient à la famille des légumineuses et est largement cultivée dans de nombreux pays à travers le monde.

La luzerne est une plante vivace qui peut atteindre une hauteur d'environ 1 mètre. Elle a des feuilles composées à trois folioles, qui sont vertes et abondantes. La plante possède également des fleurs violettes ou bleues en grappes légères.

En raison de sa capacité à fixer l'azote atmosphérique dans le sol, la luzerne est utilisée comme engrais vert dans les rotations culturales. En outre, elle est largement cultivée comme aliment pour le bétail en raison de sa teneur élevée en protéines et en fibres.

La luzerne cultivée est une culture très résistante qui peut tolérer des conditions de sécheresse et de sols pauvres. Elle peut également prospérer dans des climats extrêmes, tant que les températures ne sont pas extrêmement froides.

Outre son utilité en tant qu'aliment pour le bétail, la luzerne cultivée a également des avantages pour les sols. Ses racines profondes aident à améliorer la structure du sol, à réduire l'érosion et à augmenter sa capacité de rétention d'eau.

En tant que plante fourragère, la luzerne est appréciée pour sa digestibilité et sa valeur nutritionnelle élevée. Elle est souvent utilisée dans les rations animales pour améliorer la santé et la productivité du bétail. De plus, les producteurs de lait utilisent souvent la luzerne comme alimentation pour améliorer la composition du lait en termes de qualité et de quantité.

En résumé, la luzerne cultivée est une plante fourragère polyvalente, résistante et nutritive. Elle joue un rôle essentiel dans l'agriculture en tant qu'aliment pour le bétail et en tant qu'engrais vert pour améliorer la santé des sols.